Для шахматиста естественно первое что приходит в голову это шахматы, обалденой ручной работы из натурального и даже возможно красного дерева. Саму доску можно вырезать с инициалами человека которому дарие, и добавить какое-то пожелание, то есть тут уже смотреть к какому празднику Вы хотите подарок)

Шахматисту думаю лучше всего подарить мешок грецких лущенных орехов. Грецкие орехи если кушать их по три штуки в день укрепляют память. Соответственно это отличный подарок такому человеку. Или книгу по тренировки логики, она поможет ему вычислять за ранее логическую цепочку его противника, и своевременно ее проламывать. Или организовать матч с Карповым или Каспаровым

Замечательным подарком для шахматиста станет книга по шахматам, а какую именно уже определится по уровню самого шахматиста, для начинающего - одну, для профессионала - другую. В любом случае шахматист любого уровня, если он действительно увлечен шахматами, будет несказанно рад такому подарку, ведь из книги всегда можно узнать что-то абсолютно новое и полезное.