Хмель "Mandarina Bavaria" - универсальный хмель, который подойдет для применения при производстве пива верхового и низового брожения. В аромате хмеля преобладают цитрусовые нотки (лимоны, мандарины, ананас). Прекрасно подходит для использования в конце варки сусла или при холодном охмелении.
Хмель "Магнум" – горький сорт хмеля, обладающий качественным охмелением. Дает обволакивающую, терпкую горечь, и тонкий цветочно-фруктовый аромат. Улучшает стойкость пива. Высокое содержание альфа-кислот, низкий уровень когумулона делают этот хмель идеальным выбором для придания ровной чистой...
Традиционный ароматный сорт хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом. Шишки выращены в Словении, грануляция проведена в Германии. Шишки хмеля в виде гранул, тип 90 Альфа-кислоты: 3,8% Влажность 8,0% Хранить в прохладном и...
Хмель "Традиционный" – ароматный сорт хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении, для придания пиву чистого, тонкого, благородного хмелевого аромата.
Хмель "Наггет" – ароматный сорт хмеля обладающий мягким и пряным ароматом, с упором на специи и травяные тона с высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Для придания напитку горечи и вкуса можно добавить в начале варки , а также в конце, для...
Кронен-пробка предназначена для укупорки бутылок с пищевыми жидкостями (в том числе подлежащих стерилизации и пастеризации) ГОСТ 15844-80. На дно каждой пробки, в настоящее время, заливается специальная пищевая паста, а так же современные полимерные материалы: полиэтилен, ПВХ и др.. Таким образом...
ДУБОВАЯ ЩЕПА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА И КОНЬЯКА МЕЖДУНАРОДНОГО КЛАССА Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг)Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также д для выдержки коньячных...
Препарат для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов и улучшения органолептики браги. Используется для усиливания процесса расщепления белков до моносахаридов, добавляется на стадии осахаривания или при брожении.ДОЗИРОВКА: 3,5-4,0г/1кг крахмала Доза увеличивается при старении...
Глюкоза (декстроза) применяется в пищевой промышленности в качестве регулятора вкуса и натурального подсластителя. Глюкозу кристалличeскую получают методом кислотно-ферментативного гидролиза картофельного или кукурузного крахмала.В винокукурении глюкоза благотворно влияет на условия и интенсивность...
Удобное приспособление для проращивания солода, чтобы получить необходимые при приготовлении пива ферменты. Сеточка выполнена из прочного пластика, пригодного для контакта с пищевыми продуктами. С помощью крепежа (идет в комплекте) фиксируется в лотке. Благодаря этому зерно при проращивании не...
Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А (3000 ед/мл ) – 50млФермент для осахаривания сусла ГлюкоЛюкс-А (13000 ед/мл) – 50млДозировка: 1мл / 1кг крахмалаНабора ферментов хватит на осахаривание 50-70 кг зернового сырьяСрок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С.Для...
Сливной кран с резьбой 3/8 предназначен для емкостей из пластика. Легко устанавливается, надежно крепится. Простой поворотный механизм позволяет без особых усилий открывать/перекрывать подачу жидкости. Достаточно повернуть кран, чтобы отверстие в нем совпало с выводом на емкости. Качественный...
